Eetcafé de Lachende Koe

Op 2 februari 1999 werden de deuren van eetcafé de Lachende Koe geopend in de Grote Hoogstraat te Leeuwarden. Een eetgelegenheid met slechts 28 zitplaatsen werd al snel te klein. Er volgde een verbouwing zodat er in het eetcafé nu zo’n 100 gasten tegelijk konden aanschuiven. De gasten bleven sindsdien de deur platlopen. “ de Koe” bleek een laaiend succes vanaf de eerste dag. Het eetcafé was, en is nog steeds, geliefd om de vriendelijke en gemoedelijke huiskamersfeer die er heerst, de goede prijs-kwaliteit verhouding en de uitstekende kwaliteit van de gerechten.

Na vele leuke en succesvolle jaren, waarin “de Koe Leeuwarden” nog tweemaal werd uitgebreid naar inmiddels meer dan 200 zitplaatsen, werd het tijd om de rest van Friesland te veroveren. In januari 2015 opende Eetcafé de Lachende Koe Drachten haar deuren. Ook dit bleek een gouden greep en op korte termijn volgden nog 2 koeien.

Inmiddels zijn er 3 vestigingen van de Lachende Koe; Leeuwarden, Drachten en Emmeloord. Het zijn gezellige, laagdrempelige eetcafés waar gastvrijheid hoog in het vaandel staat. Een leuke avond met lekker eten in een gezellige setting is waar de Lachende Koe voor staat. Het populaire ‘In-Koe-Sief’ menu, waarbij je voor een vast bedrag een twee- of drie-gangendiner van de kaart eet en daarbij onbeperkt fris, tapbier en wijn mag drinken, is een daverend succes.